|
|
|
|
 |
 |
| |
|
 |
| |
色素 |
色素名 |
色价（E1%） |
用途 |
黄
色
系 |
栀子黄色素 |
24-500 |
适用于糖果、糕点、蛋糕、酒类、饮料、果汁的染色，还可用于丝绸、棉布染色。 |
红花黄色素 |
24-170 |
适用于清凉饮料，碳酸饮料，配制酒，冰淇淋，糕点等的着色，或者用于药品片剂的糖衣及化妆品的着色 |
姜黄色素 |
1000-1450 |
乳制品、冰淇淋、淀粉食品、谷物、调味汁和辛辣调味品等 |
金盏花色素(叶黄素) |
含量>80% |
可广泛应用于糕点、糖果、乳制品的着色及饲料中。 |
β-胡萝卜素 |
含量1%-2% |
各类食品、风味酸奶。 |
|
甘蓝红色素 |
10-80 |
可广泛应用于糕点、糖果、乳制品的着色中。 |
| 萝卜红色素 |
10-90 |
用于酸性食品如软饮料、果酱和果冻等着色。 |
| 红曲红色素 |
60-100 |
适用于三文治、午餐肉、火腿肉、灌肠等肉类制品;果汁饮料、天然保健饮料；雪糕、冰淇淋。 |
| 甜菜红色素 |
4-10 |
甜菜红色素常用在冰淇淋、酸奶和糖果食品中。 |
紫苏色素 |
5-13 |
广泛应用于饲料、腌菜、糕点、糖果、罐头、冷饮及乳制品的着色。 |
紫甘薯色素 |
8-20 |
用于各种食品及饮料的着色。 |
葡萄皮色素 |
10-20 |
用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色。 |
虫胶红 |
2-140 |
果蔬汁饮料类，碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱。 |
| 胭脂虫红 |
4-60 |
碳酸饮料、香肠、西式火腿、布丁点心、酸奶、糖果、调味酱、冰淇淋、油炸薯片、膨化类、风味炼乳、果肉饮料、乳饮料、裹粉、面包屑、冷冻饮品。 |
| 胭脂树橙 |
20-80 |
人造奶油、糕点、软饮料、肉汤、巧克力、复合调味料、重制干酪、膨化类、裹粉、煎炸粉。 |
红米红色素 |
20-200 |
适用于饮料、糖果、配制酒、冰淇淋、果冻等。 |
|
辣椒红色素
|
150 |
广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产。 |
|
栀子蓝色素 |
8-80 |
适用于饮料、糖果、配制酒、冰淇淋、果冻等。 |
|
叶绿素铜钠盐 |
568 |
作为医药用料，可促进胃肠溃疡面的愈合，还可用于急慢性肝炎及肝炎引起的肝肿大，肝硬化促进肝功能恢复；最为适用着色剂，用于糕点，糖果，饮料，冰淇淋等 |
|
可可色素 |
10-17 |
主要用于汽水、可乐型饮料及糖果等生产中。 |
高粱色素 |
10-40 |
本品可用于鱼、肉加工、糖果、糕点及其它食品、化妆品等。 |
|
|
|
|
