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色素 |
中文名 |
英文名 |
用途 |
食用黄色４号 |
柠檬黄 |
Tartrazine |
碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅虾味片、渍制小菜、红绿丝、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、油炸豆类、香橙果汁干粉、果冻、糖果包衣、冰淇淋、雪糕、冰棍、可可玉米片、固体饮料、膨化食品、饼干夹心、金桔、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子、辣根膏、风味炼乳、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、蛋糕夹心 |
食用黄色５号 |
日落黄 |
Sunset Yellow FCF |
碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾味片、糖果包衣、红绿丝、冰淇淋、超高温风味奶、风味酸奶、雪糕、冰棍、香橙果珍干粉、油炸食品、固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、金桔、甘草橄榄、桃片话李、芒果干、话杏、果冻、风味炼乳、饼干夹心、果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱 |
食用赤色２号 |
苋菜红 |
Amaranth |
碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜、红绿丝、染色樱桃罐头、冰淇淋、雪糕、糖果包衣、冰棍、威化饼干夹心、果冻、果酱、水果调味糖浆、固体方便汤料 |
食用赤色３号 |
赤藓红 |
Erythrosine |
碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、红绿丝、染色樱桃罐头、糖果包衣、膨化食品、油炸食品、寿桃包 |
食用赤色４０号 |
诱惑红 |
Allura Red AC |
糖果包衣、冰淇淋、炸鸡调料碳酸饮料、固体饮料、雪糕、冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣配制酒、果冻粉、固体饮料、苹果干、可可玉米片、膨化食品、油炸小食品、糖果肉灌肠西式火腿、果冻、饼干夹心、西式火腿、调味糖浆半固体复合调料 |
食用赤色１０２号 |
胭脂红 |
New Coccine |
碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜、红绿丝、染色樱桃罐头、豆奶饮料、红肠肠衣、虾味片、糖果包衣、风味超高温奶、风味酸奶、雪糕、膨化食品、果冻、果酱、水果调味糖浆、饼干夹心、蛋糕夹心、冰淇淋、雪糕、冰棍、风味配制型液态奶、奶粉、威化饼干夹心、金桔、嘉应子、陈皮梅桃脯、华美、杨梅干、风味炼乳、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、乳饮料 |
食用赤色１０４号 |
荧光桃红 |
Phloxine |
广泛应用于染色樱桃、糖果、糕点、鱼糕、香肠、糖食制品饼干。不适用于pH值在4.5以下的饮料、硬糖等 |
食用赤色１０５号 |
孟加拉玫瑰红 |
Rose Bengale |
用于樱桃、鱼糕、海带鱼肉卷香肠、糕饼、鱼松等 |
食用赤色１０６号 |
酸性红 |
Acid Red |
糖果（包括巧克力及巧克力制品）、冰淇淋、雪糕、冰棍、威化饼干夹心 |
食用青色１号 |
亮蓝 |
Brilliant Blue FCF |
果汁味饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头、青梅、虾味片、冰淇淋、红绿丝、固体饮料、油炸豆类、冰棍、果冻、雪糕、膨化食品、糖果包衣、风味酸奶、绿芥末膏、可可玉米片、风味乳饮料、寿桃包、威化饼干夹心、膨化食品、油炸小食品、风味炼乳、糖果、饼干夹心、果酱、水果调味糖浆、半固体复合调味料、抛光糖果、糖果包衣 |
食用青色２号 |
靛蓝 |
Indigo Carmine |
渍制小菜、果汁味饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头、青梅、红绿丝、糖果包衣、膨化食品油炸食品、威化饼干夹心、饼干夹心、抛光糖果 |
食用黄色4号色淀 |
柠檬黄色淀 |
Tartrazine Aluminum Lake |
用于裹粉、煎炸粉，半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙拉酱），抛光糖果，裹粉、煎炸粉、陪烤食品、馅料（限于布丁、糕点） |
食用黄色5号色淀 |
日落黄色淀 |
Sunset Yellow FCF Aluminum Lake |
裹粉、煎炸粉、抛光糖果、裹粉、煎炸粉、陪烤食品馅料（限于布丁、糕点） |
食用赤色3号色淀 |
赤藓红色淀 |
Erythrosine Aluminum Lake |
碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、红绿丝、染色樱桃罐头、糖果包衣、膨化食品、油炸食品、寿桃包 |
食用青色1号色淀 |
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Brilliant Blue FCF Aluminum Lake |
果汁味饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头、青梅、虾味片、冰淇淋、红绿丝、固体饮料、油炸豆类、冰棍、果冻、雪糕、膨化食品、糖果包衣、风味酸奶、绿芥末膏、可可玉米片、风味乳饮料、寿桃包、威化饼干夹心、膨化食品、油炸小食品、风味炼乳、糖果、饼干夹心、果酱、水果调味糖浆、半固体复合调味料、抛光糖果、糖果包衣 |
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