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天津天康源生物技術有限公司


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      まず、食品企業は多種の単体に度々の秤量、溶解及び順次添加などの面倒な過程を省くことができるだけでなく、使用が便利で、添加物の秤量や溶解などの不合理なステップによる製品重量の変動が大幅に減少される。
 
       その次、複合型食品添加物を食品の中に添加した後、各添加物単体の相互溶解、機能相補及びシナジーが食品添加物の不正使用による事故の発生を大幅に減少する。
 
      また、食品企業の新製品の開発サイクルを短縮するだけでなく、費用を下げることもできる。いかなる食品企業は激しい市場競争の中で勝利を獲得しようと、消費者の需要に適合する新製品を次々に発売する必要がある。しかし、食品の新製品の開発には、添加物の選択と使用が大きな影響力を持っている。その同時に、多くの食品には多種の食品添加物単体を添加してこそ問題を解決することができる。もし食品企業は自分が多種の単体を用いて試験を行われば、そのかかる時間と開発の費用はかなり巨大だ。しかし、良質な複合型食品添加物を用いれば、開発サイクルを有効に短縮して開発の費用を節約することができる。
 
 
       複合型食品添加物は著しい優位で食品添加物の発展の方向をリードするようになる。第2回中国食品添加剤生産応用工業協会の二次理事(拡大)会議は『複合食品添加物の管理仕事の意見について』の中で、「複合型食品添加物が国際の発展方向と一致する生産応用技術である。通常に、相乗効果を生むことができる。その同時に、食品企業の応用に便宜が提供され、企業が標準による食品添加物を使用するのに条件も創造される。」ということを指摘した。我が国はWTOに入って以来、国際の大手会社が中国の複合型食品添加物の業界に造成したショックするのはますますはっきりしてきた。中国の食品添加物業界は20世紀90年代以降に、やっと次第に発展してきたが、ここ数年の発展のスピードが非常に迅速し、技術はもう世界の先進レベルに達した。しかし、企業規模、製品の知名度などの方面には国際の大手に比べて大きな違いがある。
       飲料などの食品に天然色素を選択する時、人々は添加物を選択するだけでなく、健康なイメージを持っている製品を選択する。天然色素の機能特性は健康に関心する消費者のニーズを満たすとともに、高度競争の食品市場で付加価値と収益が取得される解決案を提供する。 健康は現代の食品の重要な流行の成り行きになる。
健康は現代の食品の重要な流行の成り行きになる
       食品業界では、ほとんどの先頭企業は健康食品の栄養科学ノウハウの向上に全力を尽くしている。製品の紹介と市場活動の組織を通して、人々にどのように食品摂取で疾病の予防及び治療するかということを伝える。将来、食品業界の発展は人体の健康を影響するのを解決することができるようになリ、また健康に良い製品と添加物を提供する。
 
機能性食品の見通し
 
機能性食品の変革を推進する三つの主要な要素:
   ・先進国と発展途上国の本当の健康意識
   ・食品企業は潜在市場に健康に注目する新型消費者を育成している
   ・株主は利益の成長を追求している
 
       高度競争の食品市場では、利益が圧縮されて販売の成長速度も遅くなる。だから、機能性食品を多くの付加価値と収益が取得される方法と見なす。